Гель зеркальный шоколад "Dorte" 1 кг

Лидер продаж!
Артикул: 6839
Бонусные баллы: 14
Доступность: В наличии

275
  • 275 р.



Курьерская доставка!
Гарантия качества!
Оплата при получении!

Гели кондитерские холодные пользуются заслуженным спросом среди кондитеров, потому что являются готовым компонентом, не требующим дополнительной подготовки и позволяющим воплотить любые фантазии в украшении тортов, пирожных и других кондитерских и хлебобулочных изделий.  Кроме декоративной функции гели кондитерские холодные позволяют предотвратить потемнение и засыхание фруктов и ягод, соответственно позволяют увеличить срок годности готового изделия, что немаловажно для потребителя.

По своей структуре гели кондитерские холодные являются сахаристым холодным полуфабрикатом, представляя собой желеобразную массу, которая может быть, как прозрачной, так и непрозрачной. 

СОСТАВ: глюкозно - фруктозный сироп, вода, сахар, какао-порошок, влагоудерживающий агент E 422 , загустители (агар Е406, пектин Е440, Е1422), регуляторы кислотности (лимонная кислота Е330), ароматизатор (шоколад), консервант (сорбат калия Е202), пищевой краситель (карамельный коллер E 150с).

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: цвет – темно- коричневый  ; вкус и запах - шоколада  ; консистенция - гель

ОПИСАНИЕ: Зеркальный  непрозрачный гель для отделки и декорирования кондитерских изделий.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Гель помещается в посуду, осторожно размешивается (во избежание образования пузырьков) до текучего состояния. Можно развести гель водой (до 10-20%) для снижения себестоимости сырья. Затем гель наносится на готовое изделие при помощи кисточки или шпателя. Для ускорения застывания геля выдержать изделие в холодильнике.

Производитель: Россия

Срок годности 9 месяцев

Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

декор гель кондитерский, нейтральный гель кондитерский