Жирорастворимый сухой краситель лак Красный Понсо 10 г

Хит продаж
Производитель: Roha
Артикул: 7441
Бонусные баллы: 4
Доступность: В наличии

76
  • 76 руб.


Краткие характеристики
Цвет красителя Красный
Вид красителя Синтетический
Объем 10 г
Тип красителя Порошковый
Срок годности 60 мес
Все характеристики

Курьерская доставка!
Гарантия качества!
Оплата при получении!

Е124

Срок годности : 60 месяцев

Индия  Пищевые лаки-красители (Lake Pigments)

Лаковые красители не растворимы в воде, применяются для окрашивания сахарной глазури, глазури на основе масла, кондитерских кремов, леденцов, йогуртов, мыла, восковых изделий, также используются в фармацевтике и косметике. Пищевые лаки используют, предварительно распределив их в небольшом количестве окрашиваемого продукта или одного из его компонентов. Лаки устойчивы к свету и дают равномерную окраску. Применение лаковых красителей позволяет избежать нежелательного окрашивания полости рта. 

 

Для удобства использования лаковых красителей необходимо получить суспензию в носителе - глицерине, пропиленгликоле, сахарном сиропе, растительном масле (гидрированном) или в масле какао. Лаки перемешиваются с носителями миксером на высокой скорости. 

Дозировка: 6 г на 1 кг продукта. 

Для окрашивания кондитерских или хлебобулочных изделий (фисташковое печенье, пирожные "Macaroons" и т.д.) необходимо добавить лак в муку до внесения в нее остальных ингредиентов. 

При окрашивании сахарной глазури лаками получаются мягкие пастельные тона, устойчивые к свету. 

Лаки добавляют в леденцы, чтобы увеличить устойчивость окраски к действию солнечных лучей. Для равномерной окраски лак должен быть добавлен в сироп и перемешен миксером на высокой скорости. 

Для окрашивания йогуртов лучше применять лаки, так как они предотвращают расслоение и перемещение цвета от фруктов к йогурту. 

Лаками хорошо окрашивать восковые изделия - свечи, восковые фигурки.

Лаки успешно применяются в окрашивании мыла.


Доп. информация

Цвет красителя Красный
Вид красителя Синтетический
Объем 10 г
Тип красителя Порошковый
Срок годности 60 мес
Страна произв. Индия
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Похожие категории

пищевой краситель для торта, пищевой краситель для крема, сухие пищевые красители для крема, пищевой краситель для шоколада