Кулинарная газовая горелка (Карамелизатор) с баллоном
Посмотрите похожие товары:
218 руб.
140 руб.
330 руб.
174 руб.
125 руб.
193 руб.
340 руб.
210 руб.
153 руб.
153 руб.
126 руб.
161 руб.
110 руб.
668 руб.
282 руб.
140 руб.
109 руб.
128 руб.
Секрет хорошего крем-брюле - хрустящая карамельная корочка, в то время как сливки остаются холодными. И чтобы такой фокус получался бы у вас на кухне легко и непринужденно – в кухонном хозяйстве нужно одно огнедышащее приспособление. Это фломбер. Или говоря на русском – кулинарная горелка.
С помощью кулинарной горелки можно карамелизировать крема и соусы, снимать кожицу с перцев и томатов. Еще можно карамелизировать крема-брюле, фланы (вид тортов), меренговые торты (вид десерта), пирог Татэн. Также можно плавить сыр. Создавать поджаренную корочку на мясе. Или опалить курицу.
