Кулинарная газовая горелка (Карамелизатор) с баллоном
Посмотрите похожие товары:
144 руб.
330 руб.
172 руб.
250 руб.
204 руб.
153 руб.
153 руб.
498 руб.
126 руб.
110 руб.
315 руб.
126 руб.
109 руб.
398 руб.
138 руб.
99 руб.
102 руб.
150 руб.
Секрет хорошего крем-брюле - хрустящая карамельная корочка, в то время как сливки остаются холодными. И чтобы такой фокус получался бы у вас на кухне легко и непринужденно – в кухонном хозяйстве нужно одно огнедышащее приспособление. Это фломбер. Или говоря на русском – кулинарная горелка.
С помощью кулинарной горелки можно карамелизировать крема и соусы, снимать кожицу с перцев и томатов. Еще можно карамелизировать крема-брюле, фланы (вид тортов), меренговые торты (вид десерта), пирог Татэн. Также можно плавить сыр. Создавать поджаренную корочку на мясе. Или опалить курицу.
