Кулинарная газовая горелка
Краткие характеристики
Посмотрите похожие товары:
330 руб.
172 руб.
250 руб.
204 руб.
153 руб.
153 руб.
498 руб.
160 руб.
109 руб.
150 руб.
398 руб.
99 руб.
102 руб.
109 руб.
150 руб.
124 руб.
134 руб.
Внимание! Горелка продается без баллона.
С помощью кулинарной горелки можно карамелизировать крема и соусы, снимать кожицу с перцев и томатов. Еще можно карамелизировать крема-брюле, фланы (вид тортов), меренговые торты (вид десерта), пирог Татэн. Также можно плавить сыр. Создавать поджаренную корочку на мясе. Или опалить курицу.
Секрет хорошего крем-брюле - хрустящая карамельная корочка, в то время как сливки остаются холодными. И чтобы такой фокус получался бы у вас на кухне легко и непринужденно – в кухонном хозяйстве нужно одно огнедышащее приспособление. Это фломбер. Или говоря на русском – кулинарная горелка.
