Украшение тортов в домашних условиях

В последнее время капкейки стали очень популярными. Это разновидность кексов небольшого размера, при этом десерт оригинально украшен. Кондитерские изделия пришли к нам относительно недавно. На самом деле, это кулинарное чудо придумали давно в Америке. Готовить капкейки проще простого. Выпекают их в специальных бумажных, силиконовых или алюминиевых формочках.

  Читать далее

Украшение тортов обычно пугает начинающих кондитеров. На самом деле такую «науку» освоить несложно. Сначала надо придумать идею, каким вы хотите видеть десерт. Затем готовится основа – торт с кремом. И тут наступает главный момент, - как украсить торт мастикой в домашних условиях.

  Читать далее

Любой торт состоит из коржей и крема. Так почему бы не воспользоваться возможностью, и украсить красиво десерт? Ведь крем – самое популярное украшение тортов. Работать с ним просто и удобно. Создавать можно розы из крема, надписи, узоры и многое другое.

  Читать далее

Украшать торты принято по-разному. Но чаще всего для этой цели используется крем. Такие украшения отличаются разнообразием и выглядят очаровательно. Кажется, что невозможно сделать такое «произведение искусства», если вы не асс-кондитер.

  Читать далее

Украсить торт можно по-разному. С помощью крема, сахарной мастики, айсинги, съедобных украшений, фотопечати на торт, зеркального геля и многого другого. Но, если вы на самом деле хотите приготовить уникальный десерт, способный удивить по-настоящему, воспользуйтесь замечательным способом. Это роспись на торте.

  Читать далее

В последнее время стало популярно украшать торты кремом. Это просто и одновременно красиво. Крем можно использовать различный, большинство хозяек отдают предпочтение масляному. А опытные кондитеры любят работать с белковым кремом. Он имеет более нежную структуру, легко окрашивается пищевыми красителями, с ним можно сделать различные узоры, оформления, цветы и так далее.  Читать далее

Украшать торт всегда интересно. Это занятие привлекает не только опытных кондитеров, но и начинающих кулинаров. Ведь так интересно наблюдать, как на ваших глазах обычный десерт превращается в настоящий шедевр! Украшение торта айсингом – один из способов, популярный среди кондитеров.

  Читать далее

Сахарная мастика и айсинг способны превратить любой десерт в настоящее произведение искусства. Их можно использовать как по отдельности, так и вместе. И очень красиво смотрятся узоры, сделанные айсингом по мастике.  Читать далее

Любой торт состоит из коржей и крема. Так почему бы не воспользоваться возможностью, и украсить красиво десерт? Ведь крем – самое популярное украшение тортов. Работать с ним просто и удобно. Создавать можно розы из крема, надписи, узоры и многое другое. Плюс такое декорирование вкусное, ароматное, и неизменно вызывает у всех восторг. К тому же украшение тортов кремом в домашних условиях одно из самых доступных.  Читать далее

Айсинг (королевская глазурь, шугарвейл) – белково-сахарная масса, позволяющая делать фантастически красивые, тончайшие, изысканные украшения тортов. Такая техника известна давно, и невероятно популярна среди профессиональных кондитеров. Айсинг легко окрашивается пищевыми красителями, его нетрудно приготовить в домашних условиях. Украшать им торты и другие кондитерские изделия несложно, для этого необходимо купить специальные приспособления, инструменты.   Читать далее