Свежие и замороженные фрукты – отличные ингредиенты. Они хорошо подходят для приготовления киселей, морсов, начинок для пирогов и многого другого.
Читать далее
- 27 марта 20200936Friday36k20203032020Friday27
- Просмотров: 15269
- Отзывов: 0
Шоколадный ганаш незаменимый для украшения многих десертов. Комбинация из сливок с шоколадом вызывает восхищение вкусом и внешним видом. При этом, многие не знают, как приготовить ганаш правильно.
Читать далее
- 20 марта 20202549Friday49k20203032020Friday20
- Просмотров: 33447
- Отзывов: 0
Вы всегда мечтали приготовить идеальный торт, красиво его украсив? Но при этом не являетесь профессионалом-кондитером? Тогда эти советы для вас.
Читать далее
- 17 марта 20204026Tuesday26k20203032020Tuesday17
- Просмотров: 29561
- Отзывов: 0
Закройте глаза и представьте себе идеальный торт ко Дню рождения. Он светится свечами и окутан пушистыми завитками глазури! У каждого есть свои любимые десерты, но шоколадный торт с идеальной глазурью остается классическим вариантом для любого торжества.
Читать далее
- 16 марта 20203220Monday20k20203032020Monday16
- Просмотров: 5364
- Отзывов: 0
Приготовить красивое печенье без подручных инструментов несложно. Хотите верьте, хотите нет, все, что вам нужно, это меньше минуты времени и нож, чтобы разделить большую порцию теста на готовые порции идеального размера.
Читать далее
- 12 марта 20201035Thursday35k20203032020Thursday12
- Просмотров: 3188
- Отзывов: 0
Нередко хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как перебитые сливки. Не стоит отчаиваться. Ситуацию можно исправить. Вы узнаете, как это сделать всего за несколько секунд. Результат – взбитые правильно, пушистые сливки.
Читать далее
- 04 марта 20205736Wednesday36k20203032020Wednesday04
- Просмотров: 45987
- Отзывов: 0
Правильно испеченный торт - великолепен. Он нежный, влажный и имеет идеальный мякиш. Перепеченный корж может быть сухим и жестким. И, что еще хуже – недопеченный. Он получается липким и плотным.
Читать далее
- 27 февраля 20204450Thursday50k20202022020Thursday27
- Просмотров: 4801
- Отзывов: 0
Приготовление традиционного мягкого кренделя в домашних условиях можно сделать практически так же, как в профессиональной пекарне. Замесить тесто, оставить для брожения, придать форму, окунуть в сироп, а затем выпекать.
Читать далее
- 26 февраля 20202102Wednesday02k20202022020Wednesday26
- Просмотров: 1678
- Отзывов: 0
Экстракт ванили является незаменимым ингредиентом в выпечке. Без него рецепты кажутся несовершенными. Если вы хотите контролировать вкус и качество этого основного ингредиента, вам нужно знать, как приготовить ванильный экстракт в домашних условиях.
Читать далее
- 21 февраля 20201442Friday42k20202022020Friday21
- Просмотров: 2943
- Отзывов: 0
Существует целый мир ароматов, которые можно использовать для приготовления ароматизированного сахара. Это один из популярных ингредиентов, используемых в кулинарии. Сахар не имеет запаха. Так почему бы ему не добавить аромата?
Читать далее
- 18 февраля 20201412Tuesday12k20202022020Tuesday18
- Просмотров: 2326
- Отзывов: 0
Что может быть лучше сказать "Я люблю тебя!" на Дне святого Валентина, чем испечь что-то оригинальное для своей «второй половинки». Вкусный торт в форме сердца станет оригинальным признанием в любви.
Читать далее
- 17 февраля 20204818Monday18k20202022020Monday17
- Просмотров: 2463
- Отзывов: 0
Те, кто только начинают осваивать кондитерское искусство, нередко сталкиваются с трудностями. Особенно начинающих кондитеров интересует сборка торта. Как это правильно сделать, чтобы десерт получился красивым?
Читать далее
- 05 февраля 20203023Wednesday23k20202022020Wednesday05
- Просмотров: 1766
- Отзывов: 0
Создание идеального шоколадного торта - непростая задача. Вы должны сбалансировать текстуру и структуру торта, сохраняя четкий шоколадный вкус. Одним из важных вопросов, который следует учитывать при приготовлении шоколадного торта, является вопрос, использовать для этого шоколад или какао-порошок, или возможно и шоколад, и какао порошок вместе. Сегодня мы рассмотрим каждый из этих ингредиентов и их комбинацию при выпечке в пироге, и я расскажу, какой из них обладает наилучшим вкусом и текстурой.
Читать далее
- 22 января 20204843Wednesday43k20201012020Wednesday22
- Просмотров: 3246
- Отзывов: 0
Кондитерское искусство удивительное и прекрасное. Он дает возможность освоить немало техник, научиться готовить потрясающие десерты, раскрывает массу идей, возможностей. Чтобы творческий процесс по изготовлению тортов, пирожных, кексов и другой выпечки был максимально приятным, необходимо иметь кондитерские инструменты.
Читать далее- 21 ноября 20181946Wednesday46k201811112018Wednesday21
- Просмотров: 4265
- Отзывов: 0
Без торта трудно представить любой праздник. Будь то детский День рождения, свадьба, торжественное мероприятие. Помимо безупречного внешнего вида и идеального вкуса хочется подать его во всем великолепии. Вот тут и пригодятся подставки для торта.
Читать далее- 21 ноября 20182626Wednesday26k201811112018Wednesday21
- Просмотров: 3579
- Отзывов: 0
 (2)-300x200.jpg "Выбор мастики для торта")
Кондитерская мастика – самый популярный из способов для украшения десертов. С пластичной, податливой массой легко изготавливаются различные декоративные элементы, фигурки. Мастика используется для эффектной обтяжки тортов.
Читать далее- 02 октября 20185118Tuesday18k201810102018Tuesday02
- Просмотров: 4704
- Отзывов: 0
-300x200.jpg "Работа с мастикой – полезные советы")
Мастика способна творить настоящие чудеса. Немного потраченного времени и обычный торт или пирожные превращаются в сказочно красивый десерт. Масса пластичная, с ней удобно работать, из нее создаются различные украшения.
Читать далее- 10 апреля 20181415Tuesday15k20184042018Tuesday10
- Просмотров: 3736
- Отзывов: 0
Готовя десерт, мы тратим на него немало времени, покупаем лучшие продукты. И так досадно, когда торт не получился. Преимущественно подводят коржи, они могут подгореть, получиться неровными, пересушиться, не подняться и так далее. Такое случается не только с начинающими кулинарами, но и с опытными кондитерами.
Читать далее
- 05 апреля 20185347Thursday47k20184042018Thursday05
- Просмотров: 5100
- Отзывов: 0
Часто на форумах можно встретить такой вопрос: «Как покрыть торт мастикой?». Многие начинающие кондитеры в процессе декорирования десерта сталкиваются с трудностями. Мастика не ложится ровно, на ней получаются неровности, складки и т.д. Вся работа идет насмарку.
Читать далее
- 28 марта 20182810Wednesday10k20183032018Wednesday28
- Просмотров: 4225
- Отзывов: 0
Преимущественно при украшении кондитерских тортов предпочтение отдается сахарной мастике и айсингу. И многие незаслуженно обходят вниманием такой идеальный краситель для декорирования, как кандурин.
Читать далее
- 05 марта 20180505Monday05k20183032018Monday05
- Просмотров: 9633
- Отзывов: 0
-
На странице:Показано с 1 по 20 из 22 (всего 2 страниц)
