Украшение тортов узорами из крема
- 13 апреля 20181548Friday48k20184042018Friday13
- Отзывов: 0
- Просмотров: 10403
Любой торт состоит из коржей и крема. Так почему бы не воспользоваться возможностью, и украсить красиво десерт? Ведь крем – самое популярное украшение тортов. Работать с ним просто и удобно. Создавать можно розы из крема, надписи, узоры и многое другое. Плюс такое декорирование вкусное, ароматное, и неизменно вызывает у всех восторг. К тому же украшение тортов кремом в домашних условиях одно из самых доступных.
В первую очередь надо подобрать правильный рецепт, масса должна хорошо держать форму, не растекаться. Также понадобятся кондитерские мешки и кондитерские насадки, которые можно купить в нашем магазине для кондитеров. Теперь можно приступать.
Какой крем подходит для украшения торта
Это могут быть масляные или сливочные кремы. Рецептом имеется немало. Часто хозяйки используют обычный и многими любимый крем с маслом и сгущенкой. Но можно приготовить оригинальный крем. Например, сливочный с творогом. Получается невероятно вкусное, нежное украшение.
Рецепт сливочно-творожного крема
80 г – сахарной пудры
500 г – творога
100 г - сливок
- Взбейте охлажденные сливки до острых пиков. Важно не переусердствовать, иначе крем может в дальнейшем потечь.
- Творог перетрите дважды через сито. Это необходимо для того, чтобы крем имел нежную консистенцию.
- Добавьте к сливкам творог с сахарной пудрой, взбейте до однородности.
- Поставьте на один час в холодильник. Масса готова для украшения.
Создание узоров
Перед тем как приступить к украшению торта, крем окрашивается пищевыми красителями.
Затем шприц наполняется массой, выбирается насадка. Разнообразие насадок позволяет сделать не только полоски и волнистые линии, но и звездочки, объемные фигурки, цветы из крема. Пользоваться ими невероятно удобно, одно нажатие рукой, и вот на десерте красуется розочка или тюльпан. Шприцом с тонкой насадкой можно нанести надпись, нарисовать снежинки и многое другое. Насадки продаются по отдельности и наборами, и станут вашими незаменимыми помощниками при декорировании кондитерских изделий.
Интересно экспериментировать с пищевыми красителями, окрашивая крем в различные цветовые гаммы. Это позволяет создавать на десерте настоящее буйство красок или яркие цветочные «клумбы» с фантастически красивыми цветами.
Совет: чтобы украшения из крема на торте выделялись, цвет массы, которым покрыт торт, должен быть другого оттенка.
Рекомендуем
77 руб.
77 руб.
89 руб.
225 руб.
248 руб.
216 руб.
209 руб.