Рецепт лимонного пирога "Блаженство"

Этот рецепт лимонного пирога заслуживает звания «ТОП лучших». Десерт получается невероятно ароматным, и при этом влажным, тающим во рту.

Пирог нельзя отнести к разряду «на каждый день». Он способен заменить праздничный торт. Смело рекомендуем приготовить лимонный пирог к элегантному ужину или на День Рождения. Его вкус по достоинству оценит каждый гость.

Подготовьте для теста:

• 16 стол. л. – мягкого сливочного масла;
• 2 стакана – сахара;
• 1 чайн. л. – соли;
• 4 – яйца;
• 1 стол. л. – разрыхлителя;
• 3 стакана – муки;
• 1 стакан – молока;
• 2 шт. – лимонов.

Для глазури:

• 1/3 стакана – лимонного сока;
• 3/4 стакана – сахара.

Как приготовить лимонный пирог

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• К маслу добавьте соль с сахаром, взбейте до пушистой, белой массы.

• Затем начинайте добавлять по одному яйцу, не переставая взбивать. В конце взбивания добавляется молоко.

• Смешайте муку с разрыхлителем. Соедините с масляной массой. Когда тесто станет однородным, добавьте лимонную цедру, натертую с двух лимонов.

• Переложите тесто в металлическую форму, смазанную маслом. Разровняйте поверхность.

• Пирог будет готов примерно через час. Проверка – обычным способом. Если при протыкании теста зубочистка остается сухой, пирог готов.

• Чтобы приготовить глазурь, смешайте в жаропрочной посуде лимонный сок с сахаром. Поставьте на огонь. Держите, пока сахар полностью растворится. Охладите глазурь – она должна быть комнатной температуры.

• Полейте поверхность охлажденного десерта лимонной глазурью.

• Поставьте в холодильник на 4-6 часов.

Такой замечательный пирог с лимонами может храниться при комнатной температуре 2-3 дня. Достаточно его завернуть плотно пергаментной бумагой. Срок хранения в холодильнике – 7 дней.

Купить инструменты и ингредиенты для приготовления тортов, можно в нашем интернет магазине для кондитеров.