Мастер-класс, украшение торта "Девушка в сердечных очках"

Сегодня будет необычный мастер-класс. Будем украшать торт в виде лица девушки. Торт получился очень оригинальный. 

Нам потребуется:

• Круглый или овальный торт размером 15 см - покрытый сливочным кремом нужного цвета
• Шоколад нужного вам цвета для изготовления солнцезащитных очков (я использую розовый или бирюзовый)
• Вырубка для печенья 5 см. в форме "Сердца"
• Маленький кондитерский мешок или бумажный конус
• Кексы, покрытые тем же сливочным кремом
• Кондитерская посыпка (можно использовать ту, которая Вам нравится)
• Зубочистка или деревянный шампур
• Мастика для торта нужного цвета
• Конфеты в форме губ или можно сделать губы из шоколада с помощью силиконового молда
• Зубочистка или деревянный шампур

СДЕЛАТЬ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ ОЧКИ

Растопим шоколад поместив небольшую емкость, в микроволновую печь при 50% мощности, также можно сделать это на водяной бане. Выложим на противень пергаментную бумагу. Выльем на бумагу небольшую лужицу растопленного шоколада, постучите немного противнем, чтобы шоколад разровнялся.

Аккуратно положите вырубку "Сердце" в центр шоколада. Поднос нужно поставить в холодильник, чтобы шоколад быстро затвердел, потребуется около 5 минут. Извлекаем вырубку "Сердце" из затвердевшего шоколада и осторожно достаем получившуюся линзу для очков в форме "Сердца". Повторим процесс еще раз, чтобы сделать второе сердце.

Что бы сделать дугу из шоколада для солнцезащитных очков, воспользуемся мешком с кондитерской насадкой, также можно использовать сделанный самостоятельно бумажный конус.

ДЕЛАЕМ ВОЛОСЫ

Для этого нам потребуется осторожно ложкой насыпать кондитерскую посыпку на верхнюю часть торта, чтобы получились «волосы». Здесь можно пофантазировать и сделать челку как нравится Вам, я сделала с пробором, можно сделать прямую. Чтобы посыпка хорошо приклеилась к торту нажмите на нее аккуратно сверху ложкой. Для того чтобы удалить лишнюю кондитерскую посыпку воспользуйтесь шампуром или зубочисткой.

Теперь нужно сделать бантики, для этого покроем посыпкой наши кексы. Окуните кекс в смесь и немного надавите, чтобы полностью покрыть поверхность кекса.

Видео рецепт торта

ОДЕВАЕМ ОЧКИ В ФОРМЕ СЕРДЕЧЕК

Поместим на торт солнцезащитные очки в форме "Сердечек", для этого нанесем немного сливочного крема на каждое сердце, что бы оно хорошо приклеялось к торту. Это также помогает немного поднять их, чтобы они не лежали полностью на торте. Добавим мостик между линзами и приподнимем его по центру с помощью шампура или зубочистки.

ПОСЛЕДНИЕ ШТРИХИ

Раскатайте тонко небольшое количество мастики, вырежем из нее 2 полоски длинной 1-2 см. Полученные ленточки поместим в том месте где кекс касается торта. Сделаем губы, можно из конфет в форме губ или сделанные нами из шоколада на торт, завершим украшение торта крошечным сердечком.