Сова из мастики | Оригинальная идея - торт Сова как украсить в домашних условиях

Украшение тортов обычно пугает начинающих кондитеров. На самом деле такую «науку» освоить несложно. Сначала надо придумать идею, каким вы хотите видеть десерт. Затем готовится основа – торт с кремом. И тут наступает главный момент, - как украсить торт мастикой в домашних условиях.

Для этого понадобятся специальные кондитерские приспособления, мастика, пищевые красители, и немного вашей фантазии. Все необходимое можно купить в интернет-магазине Силикон Молд, включительно с готовой к использованию сахарной мастикой. Сегодня вы узнаете, как украсить оригинально десерт. И это будет торт "Сова".

Для украшения понадобится:

сахарная мастика;

кондитерская скалка;

деревянная палочка;

резак и стеки для мастики;

Пищевой клей;

зубочистка;

пищевые красители голубого, желтого и черного цвета.

Как украсить торт, "Сова из мастики"

1. Сначала подготавливаем основу. Надо приготовить два высоких торта – большего и меньшего размера. Затем обрезать торты по краям так, чтобы придать им форму шаров. Меньший торт прикрепляется к большему с помощью деревянной палочки. Можно начинать украшать. Добавляем к мастике немного голубого красителя, тщательно разминаем массу. Присыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой и начинаем раскатывать мастику кондитерской скалкой. Обратите внимание, в продаже есть как обычные скалки, так и фактурные. Мастику раскатываем в слой толщиной не более 2 мм, наматываем на скалку, и покрываем торт. Лишнее снизу обрезаем с помощью резака.

2. Аналогично раскатываем мастику белого цвета. Вырезаем кружок. Используя клей, приклеивает на нижний слой торта.

3. Резаком вырезаем голубые крылья, приклеиваем с двух боков торта, посередине.

4. Прокалываем дырочки зубочисткой на белой мастике.

5. Из голубой мастики формирует жгутик, режем на квадратики, каждый скатываем в шарик размерами как теннисный мячик. Нам понадобится 2 шарика.

6. Из шариков делаем ушки совы. Руками формируем треугольник, посередине вдавливаем стеком для мастики.

7. Прикрепляем ушки сверху.

8. Клюв делается из мастики желтого цвета, просто формируем конус..

9. Остается добавить глазки. Раскатываем кружочки из мастики белого и черного цвета. Можно добавить ободок из зеленой мастики.

10. Дополнительные украшения добавляйте в зависимости от того, для какой цели готовите торт. Например, если это День рождения, дополните цифрой и забавной шапочкой.

Украсить торт в домашних условиях по силам каждому. Если вы хотите заняться таким делом серьезно, купите инструменты для кондитера, значительно облегчающие процессы.