Вкусные капкейки на молоке- рецепт

Многие начинающие хозяйки сталкиваются с трудностями при приготовлении капкейков. Обычно не получается тесто или оно плохо держит форму, крем неудачно подобранный или приготовленный, да и сами мини-тортики выглядят не так, как хотелось бы. Если вы в поисках идеального рецепта, то вы попали по адресу.

Капкейки на молоке порадуют вас и внешним видом, и вкусовыми качествами. Готовится десерт в специальных формах для выпечки. Они могут быть как силиконовые, так и бумажные. Предпочтение лучше отдать силиконовым формам для выпечки, если вы часто планируете готовить такие кондитерские изделия. Все продукты, используемые в рецепте, доступные, простые. А сам процесс не займет больше часа.

Для приготовления вам понадобится:

40 г – сахарной пудры;

120 г – просеянной муки;

200 г – сыра Филадельфия;

30 г – ягод (на ваш вкус);

100 г – сливочного масла;

2 – яйца;

10 г – разрыхлителя;

60 г – сахара;

150 мл – молока.

Как приготовить вкусные капкейки на молоке

1. К размягченному маслу всыпьте сахар, тщательно разотрите, чтобы масса получилась однородной.
2. Затем введите яйца, опять все разотрите.
3. Смешайте разрыхлитель с мукой, добавьте в масляную смесь, тщательно перемешайте (можно еще добавить чуточку соли).
4. Подогрейте немного молоко и постепенно вливайте в общую массу, тщательно все вымешивая.
5. Подготовьте формочки, смажьте слегка растительным маслом. На приведенное количество ингредиентом понадобится 4 формочки.
6. Разлейте тесто по формочкам, и поставьте выпекаться примерно на 15-20 минут при температуре 180 градусов (проверьте готовность деревянной палочкой или зубочисткой).
7. Остудите бисквит.
8. Крем готовится еще проще, к сливочному сыру добавьте сахарную пудру, и взбейте до пышности миксером на средних оборотах.
9. Чтобы выложить на основу крем красиво, используйте кондитерский мешок. Верх украсьте ягодами (лучше всего, если они будут разноцветными).

Получаются восхитительные капкейки! А знаете ли вы, что с такими замечательными мини-тортиками можно сделать торт. Очень модный и популярный тренд! Для этого достаточно купить подставку.