Кексы красный бархат

Рецепт особенный. Представляет собой вариацию классического торта «Красный бархат» в форме аппетитных кексов. Идеальный десерт для свадьбы, вечеринки, Дня рождения, корпоратива. Имеет оригинальный внешний вид и фантастический вкус.

Для приготовления кексов понадобится:

• 1/2 стакана – сливочного мягкого масла;
• полтора стакана – сахара;
• 2 – яйца;
• 2 г – пищевого красителя красного цвета;
• 2 стол. л. – уксуса;
• 2 с половиной – стакана муки;
• 3 стол. л. – какао-порошка;
• 1 стол. л. – соды;
• 1 чайн. л. – соли;
• 1 стакан – пахты.

Для крема:

• 500 г – сливочного сыра;
• 500 г – сахара;
• 1 стол. л. – сливочного масла;
• 1 чайн. л. – ванильного экстракта;
• 1 стол. л. – пахты.

Как приготовить кексы Красный бархат

Подготовьте ингредиенты. Приготовьте бумажные формочки. Разогрейте духовку до 170-180 градусов.

Взбейте масло с сахаром до пышности.

Добавляйте яйца по одному, взбивая миксером на больших оборотах до однородного состояния. 

Добавьте экстракт ванили, уксус, пищевой краситель.

Муку соедините с содой, солью, какао и сухим пищевым красителем красного цвета.

Начинайте добавлять сухие ингредиенты поочередно с пахтой в сливочную смесь. Тщательно перемешайте.

Вылейте жидкое тесто в бумажные формочки, смазанные маслом. Выпекайте примерно 15-20 минут или пока чистая зубочистка, вставленная в центр одного из кексов, не будет сухой.

Охладите десерт 10 минут на решетке, прежде чем удалить с кексов формы.

Как приготовить крем

Для приготовления крема смешайте сливочный сыр, сахар, размягченное масло и экстракт ванили до однородного состояния.

Добавьте пахту. Все тщательно взбейте.

Аккуратно распределите сливочный крем сверху охлажденных кексов.

Кексы готовы. Остается поставить их на полчаса в холодильник и можно подавать к столу.

Заказать все для приготовления выпечки можно в нашем интернет магазине для кондитеров "Силикон Молд".